本と旅とそれから 町屋フレンチ≪Épice エピス≫    (2008年5月・京都)

本と旅とそれから

町屋フレンチ≪Épice エピス≫    (2008年5月・京都)



京都の仲良しブロガーgvillaちゃんとの東京観光の話を始める前に、彼女との京都観光の最後の話をUPしておこうと思います。

何だか途中で停滞してしまっている京都の話なんだけど、つい先日、Exciteブログの「旅とお散歩」というコーナーに載っていた記事にこのエピスのランチの話が出ていて(コチラ)、「私も行ったんだよ~、素敵なお店だったなぁ・・・」という思い出が甦りましたのデス。


5月8日(木)
ここは、gvillaちゃんが予約を入れておいてくれたお店。
町屋を利用してオシャレなお店に――昨今流行語と化した感すらある、「町屋フレンチ」。




話としては、「さらさ西陣」から続きます(コチラ)。
心やさしいgvillaちゃん彼氏が、すぐ近くまで車で送って下さったのでした<(_ _)>。




テーブルセッティングからして「をを!フレンチ!」な感じ。
そうだ、また思い出した――この時は声が出なくてひどかったんだっけ・・・。




それにしても、日にちが経ってしまっていて、メモにあること以外、一切のディテール不明^^;
ワインの写真があって、コルクが写っているということは、最低1本はボトルで頼んだんでしょうね・・・?多分、私は白の方だろな。




最初に出てきたこのアミューズ3点セットは、うん、でも、印象に残ってマス!
このおかもちみたいな入れ物・・・。




なのに、肝心のお料理のメモがないんですけど・・・(T_T)



声が出ない!といっても、せっかくgvillaちゃんに会ったのにまるっきり何も話さないのは口惜しいので、この時は、お聞き苦しい声をふりしぼって、結構いろいろ話した気がします。



春野菜のゼリー寄せ 新タマネギのソース


今写真見ても綺麗だわ!
舞い散るお花はプチ・ヴェールといって、芽キャベツのお花だそうです。



ホタテと新ジャガイモのパンケーキ
白ワインビネガーソース




わけわからないメモが・・・
「gvillaちゃん、ザブトン1枚!」
って何ですか?

やれやれ。
旅行記録はちゃっちゃと書き上げましょう。
教訓。




フレッシュホワイトアスパラガスのポタージュ


覚えているのは、この器を指して自分が「あはは、ゴッドフェニックス」とおバカを言ったことぐらい・・・。私って、そんなにガッチャマンのファンだったわけじゃないのになぁ。



天然鯛のポワレ


「プッチーナ、南ブラジル産(でも、佐賀)」とメモにあるのは、おそらくこの緑の葉モノのことでしょう。元々はブラジルの野菜だが、これは佐賀県産だ、と言いたいのだナ!



で、このお料理には「マルドン塩」という塩が使われているそうなのですが、これが英国産、と。
塩のブランドといえば、伯方か赤穂かゲランドしか知らないゾ、と騒いでいたら、お店の方が、「これでーす」と、わざわざ厨房から持って来て見せてくれました。

ただの塩の箱といえばそうなのですが、せっかくなのでパチリ。
・・・そういうことだけは覚えているんだけどねぇ^^;



仔ヒツジのフィレのロースト


ソースはカレー風味。
my memo says; 「香草パン粉、アミあぶらを巻いておく」
このアミあぶら云々は、うっすらと記憶があるような・・・はて。

その後、またウィルキンソンのジンジャーエール飲みました。
・・・体調万全の私ならまずしないでしょう――ソフトドリンクなどとは!




そして、デザートにうつる前に、コーヒー・紅茶をどうするか・・・というところで。
ネスプレッソというもの(▲)を、初めて知りました(ネスプレッソHPはコチラ)。

これ、割と最近、セブンイレブンで似たような製品を売り出してませんでしたか?
が、エピスで聞いた時はまったく知らなくて――しのちゃんとgvillaちゃんは知ってました。

私が選んだのは、黄色いカプセルで、フィネッツォとか。
これはエスプレッソほど強いコーヒーではない種類。エスプレッソは苦手なんです。



トロピカルフルーツのスープ仕立て


おや、gvillaちゃん、この時もフルーツポンチ食べたんだったわね。
ま、その、フルーツのスープ仕立て・・・なんですけど。



うすいエンドウのティラミス


キャラメルのアイスクリーム


まさにフルコースの仏蘭西料理。
この時のコースは4,900円、前夜に続き、京都旅行での奮発イベント・ディナーでした。

最後のお客となったのをよいことに、去り際に店内の様子を。




あらためて、素敵なお店で美味しいものを食べる時は、風邪などひいてはなりません。
そして、お料理のメモはしっかりと。旅行の記録は早く書く。
さぁ、残りも≪旅編≫でさっさと片付けましょう(と、一応言ってみる)。

というわけで、そのgvillaちゃんと東京散策に・・・は、また後ほど。


醇Ppice エピスHPはコチラ

関連記事
tag: 
  1. 2008/08/26(火) 21:25:00|
  2. 京都
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:16

トラックバック

トラックバック URL
http://lazymiki.blog110.fc2.com/tb.php/733-6bdaa0a5
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

コメント

No title

銭湯カフェから、町屋フレンチ!!
なんとも羨ましい~。
素敵なお店で美味しいものって至福のひとときですよね。
またまた行かねばならないトコロ増えちゃいました。

この前、東急ハンズで、ネスプレッソのコーヒーメーカーを買おうかどうか
ちょっとだけ悩みましたが、むちゃ高いのでやめました(笑)
  1. 2008/08/26(火) 21:49:00 |
  2. URL |
  3. bananan_bou #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

むふぅーー美味しそう・・・・
すかいらーくで夕飯食べてきたところですが(笑)、この画像のだったらまだ入ります。

セブンのコーヒーって試飲したことあります。普通に美味しかったですが、あの機械勝手も普通のコーヒー豆使えないとなると不経済だなぁっていう印象でした。
あったらあったで便利でしょうけどねぇ~~

うすいエンドウのティラミスってのが食べたい!たまらず食べたいです。
うぅ~~~口が甘いものを求めております。
しょうがないから明日はパンケーキを焼こうと思います。トホホ・・・・・
  1. 2008/08/26(火) 22:00:00 |
  2. URL |
  3. lazybug #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ふぁ~~~~~。たまりましぇん。
ため息ばかりでコメントなんて何にも出てこないなぁ。
こんな素敵な食事、もう何十年もしていないような気がします(悲しい…)
テーブルセッティングのフォークやナイフの数がやたらと多い画像が懐かしすぎます(T_T)
春野菜のゼリー寄せ、綺麗だなぁ。食べてみたいです!!
さらささんのカフェ、良いですね~。行ってみたいなぁ。ここまでお洒落なカフェって無いですよね。
  1. 2008/08/27(水) 01:34:00 |
  2. URL |
  3. MasumiDiary #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

町屋フレンチ≪épice エピス≫ 
素敵なレストラン
お料理繊細で美味しそうですね
  1. 2008/08/27(水) 09:03:00 |
  2. URL |
  3. ryuji_s1 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

あ!懐かしい!!
オススメの町家でお食事はまた新しくネタ仕入れてますので、いつでも来てくださいませ。
最近改修工事したという町家レストランにはこないだ2軒行ってきたんです。
一つは宮川町。もう一つは富小路押小路。
前者はさすがに高いと思います!(その時は私は一部しか払っていないので詳細の値段はわかんないんですけど。)
後者はサラサの新店舗ですので、気軽に楽しめるところですよ。
冬に来るということなので、町家に限らず新ネタ仕入れときますね。
安くておいしいおしゃれなお店を探すのだ~。
(でも一回しのちゃんとみきさんと三人で四条大宮の立ち飲みやに行きたいなぁ。。。)
  1. 2008/08/27(水) 10:36:00 |
  2. URL |
  3. gvilla #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

◈ばななさん、
それにしても、この時はの~んびりとカフェで長々とお喋りし、その後どこを観光するでもなく、そのまま夕食に行ったんですねぇ・・・。
いつもバリバリに観光を詰め込む私としては珍しい。
たまにはこういうのもよいものですね。

え~、ネスプレッソの機械って、そんなに高いのですかー。
オシャレなおうちカフェに精力傾けてるヒトなら買うのかしら。
確かに、ちょっとだけ憧れる気はしますが・・・。
あ、でも私はエスプレッソは苦手なんだった^^;
  1. 2008/08/27(水) 22:29:00 |
  2. URL |
  3. lazyMiki #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

◈Ayakoさん、
私も!今ならまた入りまっす。
ていうか、やっぱり風邪っぴきで十分堪能できなかったっていうのが口惜しいですよ。
しかも、Exciteのこのお店のランチ記事は、桃のスープっていうのがよかった、てあって、羨ましかったなー。

セブンイレブン、試飲のためのカプセルを配ってましたよね。
カプセルがいろーーーーんな素敵なのがあって、そんなに高くなくって美味しくて、ていうことになったら、機械買うことを考えてみるかも。
かなりリッチなコーヒー生活がおくれるようになるでしょうか。

パンケーキ、焼いたかなー?
にこにこマークは・・・入れないか。
  1. 2008/08/27(水) 22:34:00 |
  2. URL |
  3. lazyMiki #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

◈Masumiさん、
>たまりましぇん。
ひゃはは、その気の抜け方がよろしゅおすなぁ。
私って、全然違いのわからない女なんですが、でも、こういう綺麗で美味しいものを食べるという経験をするのは好きですー。
まあ、嫌いなヒトはあんまりいないかも、ですね。
このゼリー寄せ、ベネチアングラスの、ビーズを組み合わせて作るペンダントとかを思い出させます。

さらさ西陣、もと銭湯です。思うに、銭湯としてもすごくオシャレですよね。
あんなカラフルのタイル・・・。
お店はまったく気取らない、街角の喫茶店て感じのとこです♪
  1. 2008/08/27(水) 22:44:00 |
  2. URL |
  3. lazyMiki #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

◈ryuji_s1 さん、
はじめまして、コメントありがとうございます^^
最近のお店って、ホントに繊細で凝っていて美しくて、そして美味しいものを頂けるところが多いですよね。
日本人の手になればこそ、というところでしょうか。
  1. 2008/08/27(水) 22:47:00 |
  2. URL |
  3. lazyMiki #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

◈gvillaちゃん、
あはは、懐かしい、だよねぇ。初夏の話だものね^^;
んまっ、またいろいろいいお店情報を集めてくれているのねっ。
うれしーなー。
このエピスだって、またランチとかでリベンジ(風邪ひいてたから)したいよー。
安くておいしいオシャレな店・・・夢のよう~~。
でも、立ち飲み屋にも連れてって!
そこでひとしきり飲んだくれてから、お茶漬け屋さんに行くとかするんだ!
そんな感じで、お手軽とリッチのバランスをとりましょー。
またお願いするゾ!<(_ _)>
  1. 2008/08/27(水) 22:50:00 |
  2. URL |
  3. lazyMiki #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

「町屋フレンチ」,魅力!
夜で、こんなにボリュームで、絵になるフレンチで、しかも味がいいし、雰囲気いいときたら、
行きたくなりますね~。
寺町通り沿いですね。
メモメモ。
いいお店を紹介していただきました。
ありがとうございます。

春野菜のゼリー寄せが美しーい!
  1. 2008/08/29(金) 01:19:00 |
  2. URL |
  3. よしりん #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

町屋フレンチと聞いただけで胸がキュンとしますが
春野菜のゼリー寄せの写真でもう、倒れそうです。

お料理も美しくておいしそうだし、お店もすごい素敵だし。
次に京都に行ったら絶対行ってみたいです!
(わたしMikiさんとこのコメントで何回この言葉を言ったかしら…)

ネスプレッソ最近よく聞きます。
夫が欲しがりますが、「高いからダメ!」とはねつけてます。
でも、カラフルなカプセルが並んでる様子には、少しくらっと来ます。(笑)
  1. 2008/08/29(金) 13:21:00 |
  2. URL |
  3. yurinippo #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

◈よしりんさん、
はい、とっても素敵なお店だったのです。
なのに、風邪っぴきで、声はほとんど出ないし、咳出るし、ってことは、ただでさえ違いのわからない女なのが、一層味覚が減退してたし・・・(T_T)。
もったいなかった。すごーくもったいなかったです。
なんかすごくリベンジしたい気分がつのっております。
ランチでもいーから。

よしりんさん、今度一緒にここでランチしましょーよ。
  1. 2008/08/29(金) 23:01:00 |
  2. URL |
  3. lazyMiki #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

◈yuriさん、
yuriさんとだとつい写真の話をしたくなるけど、
この春野菜のゼリー寄せの写真、これだけ見るとまあ普通に撮れてる気がするんですけど(まあ他の写真もみんなそんなもんな気がしそうですが)、
実はどーも気に入らないんですよねー。
色、悪いなぁ、と。
ホワイトバランスかなぁ。ISOはもう800で、IXYの限界まで上げてるんですよね。
かなりスポット的な照明の強いお店ではあったので、ゼリーなんかだと特に反射しちゃうってこともあるんですよねぇ~。
どーも難しいですよね。自然光じゃない写真って・・・。

そっかー。
ネスプレッソって結構知られているものなんですね。
さすが私。知らんかったとは(ヘンなところで感心してしまう)。
うん、あのカプセルのケースをパカっと開けて見せてくれたところは、ちょっとワルモノの宝石取引現場でしたよ。のはは。
  1. 2008/08/29(金) 23:05:00 |
  2. URL |
  3. lazyMiki #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

あ、それいいですね!。
是非ご一緒に。
リベンジだ~~~!!
  1. 2008/08/30(土) 17:09:00 |
  2. URL |
  3. よしりん #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

◈よしりんさん、
ホントに今年・秋の京都では、是非よしりんさんとごいっしょしたいですね。
れんげさんにも声をおかけして・・・
とか、夢がふくらみます~^^
  1. 2008/08/30(土) 22:12:00 |
  2. URL |
  3. lazyMiki #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する